• Takahiro Koike

2021年の目標が定まりました!


今年はじっくりと足元を見つめ、予想外なことや理不尽なこと、たとえ異例づくしなことが起きたとしても、しなやかに軽やかに受け止められるよう(ふくよかでフンワリ柔らかな土を育てるように)、毎日せっせと着実に耕していこうと思います。


土がしっかりしていれば、そんなに慌てることはありませんからね。

人は植物と同じくらい、たくましい生きものだとぼくは思っています。

普段あまり気にしない今年の運勢をみると、「さまざまな年齢の異業種の人たちと交流をするのがよい」とのこと。それぞれの家にそれぞれの味わいがあり、味つけは無限大で、正解はないのに誰もがおいしいと喜んでいただく。年明けから3日間食べ続けたお雑煮こそ、まさに異業種のコラボレーションだと気づきました!


出汁や脂や具材が最大限に力を発揮した結果、小さなお椀の中で各々がキラキラと輝きを放ち、互いに影響を与え吸収しながら、絶妙な調和の中で程よい関係をキープしてゆく。それが今年の目標です。


2021年もどうぞよろしくお願いいたします!