連載中の「思い出の味」で、TRFのメンバーでありダンスクリエーターのSAMさんを取材しました。
ぼくの世代ではダンスの楽しさをメインストリームにまで浸透させたレジェンドです。たくさんの質問にも一つひとつ丁寧にこたえていただき、「ダンスは練習をすれば、何歳でもできます」という言葉にとても感動して、インタビューが終わるころにはSAMさんのことがますます好きになっていました。
ぼくが好きなSAMさんのダンスはコチラ。「この動画に元気をもらっています！」とご本人に伝えると、「やってよかったぁ（笑）」と喜んでいました。
現在60歳。「ジェロントロジー（加齢学）」についても大きく頷くことばかりで、とにかく股関節は大事。今のうちからこの本に書かれていることを実践してみようと思います！
人としての素晴らしさが随所に滲み出るSAMさんのインタビューは、現在発売中の『栄養と料理』8月号に掲載されています。