先日のブログで夫が「この長梅雨で古い木造家屋のわが家はカビ対策に大わらわだ」という話を 書いていましたが、ホント、建物も家具も天然木だらけなので、もう大変です。 家で過ごす時間が長く、家が大好きな身としては、家を心地よくするための片付けとか掃除とか 手入れなどには比較的に労...

近くにネギ畑がたくさんあり、鼻の奥までツンと届く芳醇な香りがたまりません。中でも青い部分が好きで、細かく刻んでごま油としょうゆで炒めたら、奥さんも「おいしい！」と喜んでくれました。ネギ味噌は、おにぎりや日本酒のアテにも◎。冷ややっこやみそ汁など、トッピングに最適な浅葱、わけ...

娘の塾の夏期講習がスタートしました。この夏はほぼ毎日のようにお弁当をつくる生活になるため、 いつも娘のお弁当を本気で羨ましがっている夫の分までついでにつくることに。 おそろいのお弁当箱２つに中身を詰めたら、娘の分は保冷剤を添えて塾にもたせ、 夫の分は、傷みやすい時季なので冷...

父の日の朝… 娘がたまご4個をふんだんに使った、特大厚焼き玉子を作ってくれました。しょうゆとマヨネーズのハート型デコレーションに感動して、カメラがブレる父。「おいしかったよ Thank You！」

毎日ごはんをあれこれつくっていても、家族から人気があるのは案外、おしゃれでも豪華でもない、 「え、これですか？」というメニューだったりして、拍子抜けすることがあります。 もともと食いしんぼうなのにくわえて、食べ盛り育ち盛りの娘の目の色が変わり、 胃袋が底無し状態になる料理...

以前noteで食費の記録をテーマに書いたことがありましたが 休校期間中のわが家の食費、やはり普段よりも増えてしまって、 とくに緊急事態宣言が出た４月は、切らしては困る調味料やお米を多めに買ったこともあって なんと７万円という異例の出費に。でもまぁ非常事態だし、仕方ないよね、...

「あぁ…パクチー食べたい！」青くさい芳醇な香りを鼻からたっぷり吸い込んで、繊維質のハードな茎とともに、頭のすみずみまで届けたい。市場で反射的にカゴに入れたパクチーで、奥さんが美しいフォーを作ってくれました。(感謝） 身体が欲するものを食べていれば、大丈夫なんじゃないかと思う...

レストランでプロの料理がなかなか味わえないこの数カ月、自宅で料理に励んできた自分たちにそろそろご褒美をしてもいいかなぁ…。いいとも！ということで、結婚記念日に牧場からチーズを取り寄せました。 新鮮なチーズがあれば、切って並べるだけで食卓は一気に華やかに。上等なお肉やお魚より...

毎日のおやつが楽しみです。自宅学習が続く娘も当然同じ意見。 市場のお菓子やさんで「餅太郎」の詰め合わせ（30袋入り）を見つけました。手ごろな価格で毎日食べても1か月。それなりに満足する小ぶりなサイズがちょうどよい。しかもビールのおつまみにもピッタリ！ このお菓子は子どもの頃...

焼き菓子は、買って食べるのも、自分でつくって食べるのも大好きですが、 「自分でつくれる余地があること」が何よりも魅力かなと思っています。 プロがつくった商品の焼き菓子も、材料や工程にそれぞれのこだわりはあっても プロセスは基本的にはシンプルなはずで、スパイスなどアクセントの...