奥さんのお兄さん夫婦が湘南の畑で育てる完全無農薬のサラダセット。レタスやハーブ、エディブルフラワーが14種類も入って、1袋200～300円で販売しています。 見てください、この可憐なお花や葉っぱチャンたちを！　緻密で繊細な葉や茎は、まるで宇宙のようです。...

昨日の夕方は、まだ週末でもないのに、庭で小1時間、夫とグラスワイン片手におしゃべり。 いろいろ我慢の日々なので、今日くらいはまぁいいわね、と気持ちがゆるみました（笑）。 ガーデンテーブルトークで一番盛り上がったのは、われらが大坂なおみ選手の全仏オープン棄権の話題。...

新しくはじめてみて、これは楽しい、と感じたことは、 いち早くinstagramでご紹介するようにしていますが、今日は、先日投稿した蜜蝋ラップについて 使い心地や作り方を知りたいという声がありましたので、くわしく書きたいと思います。...

週末のホワイトデーは夫として父として、日ごろの感謝を形にする忘れてはならない大切な日であります。今年は『日本全国おとりよせ本』に掲載されたエッセイにも登場した、早稲田のカフェゴトーのケーキ。レモン好きの奥さんには、しっとり酸っぱムーチョなタルトシトロンを選びました。...

今週はぼくも奥さんも出たり入ったりで、娘は午後イチで早帰りのため、寸胴でカレーを仕込みました。豚バラは、娘のために縦長にカットして存在感をアピール。ぼくはニンジン多め、ルー多めが好きです。奥さんはジャガイモ少なめ好き。 最近新調した鉄製フライパンで炒めたら、玉ねぎとニンジン...

はい、今週末もこいちゃん食堂は夕暮れオープン。日中ポカポカでもヒンヤリする日は、ホットサラダです。 直売所で見つけた新鮮な春菊にオリーブオイルとバルサミコ酢を合わせ、米粉をまぶしカリカリに焼いたガーリックシュリンプをトッピング。事前にソテーしておいたトロトロ新たまねぎ、生マ...

週末はバレンタインDay。近くのケーキ店でチョコロールケーキを義父と合わせて2本予約しました。ふわふわしっとりでおいしかった！　娘は特に渡す相手もいないそうで、近所に住む同学年の女の子たちから手作りのかわいい友チョコを2つもらってご満悦。ホワイトDayにお返しするからとサバ...

母が暮らす施設からの帰り道に立ち寄った直売所で、ビーツを見つけました。さっそく奥さんがビーツのポタージュを作ってくれました。目にも鮮やかな赤紫色に、滋味深い酸味と苦みは、まさにカラダ喜ぶ！　サワークリームの代わりにクリームチーズを浮かべました。...

夕方16時を過ぎると「こいちゃん食堂」の仕込み時間です。お客さんは家族だけ。もちろん年中無休です。 干しシイタケのだし汁に、鉄のフライパンで焼き色を付けた手羽先と旬の白菜をたっぷり。奥さんのリクエストで春雨を入れて煮込んださっぱり鶏鍋。翌日は鶏モモと厚揚げを加えてみました。...

いつもの朝食。とろけるチーズ入りオムレツにケチャップ、梅干しとぬか漬け3種。これに義母の手作りみそのおみそ汁と白飯（時には玄米）で、朝から幸せいっぱいです。 赤黄緑のパワフル3原色に、酸味と甘味と塩味のフルコース。まさに眼で味わい、身体で感じられる最高メニュー。毎日食べてい...

果物好きを自認しているわたしですが、今年は例年以上に柿を欲しているのです、なぜか。 台所のかごに盛っている個数が少なくなってくるとソワソワ（ヒヤヒヤ）してくるし だからまだ買い置きがあるのに、店でお買い得のものを見つけると、つい買い足してしまったりして。...

「どうしても肉巻きが食べたい！」そんな夜はありませんか？　幸運にも冷蔵庫には豚バラと豚肩ロースの薄切り肉アリ。でも肉巻きの定番野菜であるアスパラやインゲンはありません。といっても、そのためにわざわざ足りない野菜を買いに行くのはナンセンス。...

６月から、受験勉強の日々とごはんの記録を日記としてずっとつけていて （いずれ何らかの形でまとめるのかどうなのか）、気づいたのは、 最近のごはんづくりはまるで、夫婦でバトンを渡し合うリレーのようだな、ということ。 わたしは煮込み料理を多めにつくって、「当日と翌日、なんなら翌々...

昨晩は久しぶりに餃子をつくりました。 しばらく前から夫と娘からリクエストが来ていたのですが、娘がいっしょに夕食を食べられる日は、 今年は平日は１日あるかないか、あとは日曜日しかないのです。 家族全員大好きな餃子なのに、最近は以前ほどつくらなくなったのは...

なんだか年々、気持ちのいい季節ほど過ぎ去るのが早く、体力的にきびしい季節ほどより長引いている気がするのはわたしだけでしょうか？ 今年も秋を味わう間もなく、冬に入ってしまいそうな気配。 リビングにはすでにガス暖房まで置かれてしまったわが家。家の構造上、あるいはわたしと夫の年...

考えてみると、わたしは「料理が気分転換になる」というタイプとは少し違うのかもしれません。 家族のためのごはんづくりが始まってからはとくに、料理は基本的に「やるべきこと」であって そのなかでの楽しみや工夫はつねに探してはいるものの、...

先週土曜日は、４歳から続けてきたバレエ教室の発表会でした。 保護者以外はオンライン視聴となる初めての試み、おまけにレッスンもほぼオンライン。 それでもソロの踊りの発表があったため、先生から出される課題を自宅で動画におさめて毎週提出。...

どこにも行かないのに、いつにも増して落ち着かず多忙なお盆に、誕生日を祝ってもらいました。奥さんの心のこもった手料理は、夏の暑さを吹き飛ばすような冷や冷やメニュー三昧。（旨し！） 学校と塾の宿題で朝から晩まで大忙しの娘からも、愛情たっぷりなイラスト（大感激！）。　いやぁ、誕生...

小学生の睡眠時間はどんなに短くても７時間半までかなと考えているので、 夜は塾の大量の宿題が終わっていようといまいと22時半には寝て、翌朝は6時に起きる、 そしてそのリズムは曜日に関係なくずらさない、という判で押したような毎日を送っています。...

先日のブログで夫が「この長梅雨で古い木造家屋のわが家はカビ対策に大わらわだ」という話を 書いていましたが、ホント、建物も家具も天然木だらけなので、もう大変です。 家で過ごす時間が長く、家が大好きな身としては、家を心地よくするための片付けとか掃除とか...