連載中の「思い出の味」で、俳優の副島淳（そえじまじゅん）さんを取材しました。
トレードマークの大きなアフロヘアに、身長2mというスタイリッシュな副島さん。NHK『あさイチ』では火曜日に登場し、暮らしの素朴な疑問や知恵を、毎週楽しく紹介してくれます。（今日がその火曜日！）
副島さんの明るく滑舌のよい声が以前から大好きで、インタビューも気持ちよくスイスイと進みました。毎週仕事で名古屋に行くというので、「ぼく地元が名古屋です！」と話すと、好物のうなぎの話で大いに盛り上がりました。（あぁ、皮目パリパリのうなぎが食べたい～）
こってりジューシーなステーキやハンバーガーよりも、さっぱりシンプルな煮魚やお刺身。生クリームたっぷりのケーキやクッキーよりも、こしあんの大福やお汁粉を愛する副島さんは、「食の好みが見た目と全然違うのでいつも驚かれちゃいます」と人懐っこく笑う。運命を感じる劇的な生い立ちや、幼い頃の過酷な経験を乗り越えた活動など、副島さんの魅力満載のインタビューは、ただいま発売中の『栄養と料理』4月号に掲載されています！