昨晩は久しぶりに餃子をつくりました。 しばらく前から夫と娘からリクエストが来ていたのですが、娘がいっしょに夕食を食べられる日は、 今年は平日は１日あるかないか、あとは日曜日しかないのです。 家族全員大好きな餃子なのに、最近は以前ほどつくらなくなったのは...

なんだか年々、気持ちのいい季節ほど過ぎ去るのが早く、体力的にきびしい季節ほどより長引いている気がするのはわたしだけでしょうか？ 今年も秋を味わう間もなく、冬に入ってしまいそうな気配。 リビングにはすでにガス暖房まで置かれてしまったわが家。家の構造上、あるいはわたしと夫の年...

考えてみると、わたしは「料理が気分転換になる」というタイプとは少し違うのかもしれません。 家族のためのごはんづくりが始まってからはとくに、料理は基本的に「やるべきこと」であって そのなかでの楽しみや工夫はつねに探してはいるものの、...

先週土曜日は、４歳から続けてきたバレエ教室の発表会でした。 保護者以外はオンライン視聴となる初めての試み、おまけにレッスンもほぼオンライン。 それでもソロの踊りの発表があったため、先生から出される課題を自宅で動画におさめて毎週提出。...

どこにも行かないのに、いつにも増して落ち着かず多忙なお盆に、誕生日を祝ってもらいました。奥さんの心のこもった手料理は、夏の暑さを吹き飛ばすような冷や冷やメニュー三昧。（旨し！） 学校と塾の宿題で朝から晩まで大忙しの娘からも、愛情たっぷりなイラスト（大感激！）。　いやぁ、誕生...

小学生の睡眠時間はどんなに短くても７時間半までかなと考えているので、 夜は塾の大量の宿題が終わっていようといまいと22時半には寝て、翌朝は6時に起きる、 そしてそのリズムは曜日に関係なくずらさない、という判で押したような毎日を送っています。...

先日のブログで夫が「この長梅雨で古い木造家屋のわが家はカビ対策に大わらわだ」という話を 書いていましたが、ホント、建物も家具も天然木だらけなので、もう大変です。 家で過ごす時間が長く、家が大好きな身としては、家を心地よくするための片付けとか掃除とか...

近くにネギ畑がたくさんあり、鼻の奥までツンと届く芳醇な香りがたまりません。中でも青い部分が好きで、細かく刻んでごま油としょうゆで炒めたら、奥さんも「おいしい！」と喜んでくれました。ネギ味噌は、おにぎりや日本酒のアテにも◎。冷ややっこやみそ汁など、トッピングに最適な浅葱、わけ...

娘の塾の夏期講習がスタートしました。この夏はほぼ毎日のようにお弁当をつくる生活になるため、 いつも娘のお弁当を本気で羨ましがっている夫の分までついでにつくることに。 おそろいのお弁当箱２つに中身を詰めたら、娘の分は保冷剤を添えて塾にもたせ、...

父の日の朝… 娘がたまご4個をふんだんに使った、特大厚焼き玉子を作ってくれました。しょうゆとマヨネーズのハート型デコレーションに感動して、カメラがブレる父。「おいしかったよ Thank You！」

毎日ごはんをあれこれつくっていても、家族から人気があるのは案外、おしゃれでも豪華でもない、 「え、これですか？」というメニューだったりして、拍子抜けすることがあります。 もともと食いしんぼうなのにくわえて、食べ盛り育ち盛りの娘の目の色が変わり、...

以前noteで食費の記録をテーマに書いたことがありましたが 休校期間中のわが家の食費、やはり普段よりも増えてしまって、 とくに緊急事態宣言が出た４月は、切らしては困る調味料やお米を多めに買ったこともあって なんと７万円という異例の出費に。でもまぁ非常事態だし、仕方ないよね、...

「あぁ…パクチー食べたい！」青くさい芳醇な香りを鼻からたっぷり吸い込んで、繊維質のハードな茎とともに、頭のすみずみまで届けたい。市場で反射的にカゴに入れたパクチーで、奥さんが美しいフォーを作ってくれました。(感謝） 身体が欲するものを食べていれば、大丈夫なんじゃないかと思う...

レストランでプロの料理がなかなか味わえないこの数カ月、自宅で料理に励んできた自分たちにそろそろご褒美をしてもいいかなぁ…。いいとも！ということで、結婚記念日に牧場からチーズを取り寄せました。 新鮮なチーズがあれば、切って並べるだけで食卓は一気に華やかに。上等なお肉やお魚より...

毎日のおやつが楽しみです。自宅学習が続く娘も当然同じ意見。 市場のお菓子やさんで「餅太郎」の詰め合わせ（30袋入り）を見つけました。手ごろな価格で毎日食べても1か月。それなりに満足する小ぶりなサイズがちょうどよい。しかもビールのおつまみにもピッタリ！...

焼き菓子は、買って食べるのも、自分でつくって食べるのも大好きですが、 「自分でつくれる余地があること」が何よりも魅力かなと思っています。 プロがつくった商品の焼き菓子も、材料や工程にそれぞれのこだわりはあっても プロセスは基本的にはシンプルなはずで、スパイスなどアクセントの...