腹ペコ娘対策のため、奥さんが庭で干し芋作り。わが家のポテチは、この自家製干し芋なのです。いろいろな種類を試した結果、シルクスイートがいちばんおいしいと判明。ベストな頃合いを見極めて引き上げるのが、おいしさの秘密です。手間はかかりますが、できたてのしっとり感は格別です！
年明けから休みなく働き続け、ようやくゴールが見えてきました。気分転換の週末料理は恒例の寸胴カレーです。ショウガとスパイスたっぷりのルー多めで、週明けの締め切りに向けて万全の態勢を整えました。
さぁ、いよいよ来週17日から全豪オープンが開催されます。2015年と2018年に家族で旅をしたメルボルンに想いを馳せながら、メルボルン出身のCourtney Barnettを聴いて、全力で応援したいと思います。いつか必ずメルボルンで全豪オープンを見るゾ！