思い出の味 ロバート キャンベルさん

連載中の「思い出の味」で日本文学研究者のロバート キャンベルさんを取材しました。NYブロンクス生まれで、シングルマザーの母と祖父母に育てられたキャンベルさん。13歳の時に家族でブルックリンへ、その後もパリ、サンフランシスコで暮らし、ハーバード大学院修士課程修了後に来日したのが27歳。

取材はキャンベルさんのご自宅で行い、おいしいコーヒーとお菓子をいただき、さらにお話に登場したアメーラトマトまで試食させていただきました。膨大な知識と経験、上品な日本語にも惚れ惚れ。

インタビューの冒頭に笑顔で「ぼくは話し出したら止まらないと思いますから、よい所で止めてくださいね」という言葉通り、ずっとお話を聴いていたいと思う楽しい取材でした。ロバート・キャンベルさんのインタビューは、ただいま発売中の『栄養と料理』2月号に掲載されています。